หุงข้าวธรรมดาให้ไม่ธรรมดาอร่อยขึ้นกว่าเดิม

04 เมษายน 2020, 09:56:49

หุงข้าวธรรมดา ให้ไม่ธรรมดา อร่อยขึ้นกว่าเดิม





สมัยนี้การหุงข้าว อาจจะดูเป็นวิธีการที่ทำง่ายๆ เพราะเรามีหม้อหุงข้าว ช่วยเพิ่มวความสะดวกในการหุงข้าวได้เยอะ ไม่ต้องไปจุดไฟหุงในเตาถ่านเหมือนแต่ก่อน แต่ก็ใช่ว่าทุกคนจะหุงข้าวออกมาได้สวย น่ารับประทานเสมอไป เพราะการหุงข้าวให้สวย และอร่อยกว่าเดิม ก็มีเคล็ดลับเหมือนกันนะ



เคล็ดลับการหุงข้าวให้สวย

สำหรับเคล็ดลับในการหุงข้าวให้ออกมาสวยนั้น ก็มีด้วยกันอยู่หลายวิธี อย่างเช่น การใส่น้ำมันพืช หรือน้ำมันมะกอกลงไป ก่อนที่จะปิดฝาและทำการหุง จะช่วยให้เม็ดข้าวสุกเป็นเงางาม และแยกเป็นเม็ดสวย หรือการใส่น้ำส้มสายชูลงไปด้วย จะเป็นการกักเก็บวิตามินในข้าวไว้ และทำให้ข้าวหอมนุ่มยิ่งขึ้น แต่เคล็ดลับที่เราจะนำมาบอกนี้ เป็นการใช้ “น้ำแข็ง ” เพื่อทำให้ข้าวอร่อยยิ่งขึ้น



ขั้นตอนในการทำ มีดังนี้

1. ใส่ข้าวในหม้อ ล้างน้ำซาวข้าวปกติ แล้วให้ใส่น้ำแข็งลงไป 2-3 ก้อน

2. ให้ใส่น้ำแข็ง แล้วสังเกตที่ระดับน้ำให้พอดีกับปริมาณของข้าวที่จะหุง โดยคำนึงถึงระดับน้ำเวลาที่น้ำแข็งละลาย

3. จากนั้นก็ให้ตั้งทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที แล้วค่อยนำไปหุงได้ตามปกติ

เหตุผลที่ใส่น้ำแข็งลงไป แล้วทำให้ข้าวหุงออกมาสวย

1. เวลาที่ข้าวโดนแช่เย็น หรือถูกความเย็น จะทำให้มีกรดอะมิโนเพิ่มขึ้น เป็นการเพิ่มความอร่อยให้ข้าว

2. เมื่อใส่น้ำแข็งลงไป ความชื้นจะค่อยๆแทรกเข้าไปในแกนข้าว ทำให้ข้าวรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

3. ปฏิกิริยาข้างต้นจะหยุดลงหากอุณหภูมิสูงกว่า 80 องศาเซลเซียส ฉะนั้นการใส่น้ำแข็งจะเป็นการยืดเวลาการทำปฏิกิริยาของการหุงข้าว



เกร็ดความรู้สำหรับการหุงข้าวให้อร่อย

1. หุงข้าวเสร็จ ให้ทิ้งไว้สักพักก่อน

เมื่อเราหุงข้าวสุกแล้ว อย่าเพิ่งนำมารับประทานทันที เพราะข้าวจะแฉะ และทานไม่อร่อย วิธีที่ถูกต้องคือ เมื่อข้าวสุก อย่าเพิ่งถอดปลั๊กออก ให้อุ่นไว้แบบนั้นประมาณ 5 นาที แล้วค่อยถอดปลั๊ก จะทำให้ข้าวไม่แฉะ และเม็ดสวยกำลังพอดี



2. การใส่ปริมาณน้ำให้พอดี

การกะปริมาณของน้ำที่หุงให้พอดีกับข้าว ก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ข้าวหุงออกมาได้สุกพอดี และสวย หากใส่น้ำมากไปก็จะแฉะ หรือใส่น้ำน้อยไปก็จะแห้ง ดังนั้นสัดส่วนที่ดีของข้าวต่อน้ำ คือ 1 : 1.2-1.4 โดยวัดให้น้ำสูงจากข้าวมาประมาณ 2-4 เซนติเมตร



3. ไม่ซาวข้าวหลายน้ำ

หลายคนมักคิดว่าการซาวข้าวหลายๆน้ำ จะทำให้ข้าวที่เราหุงสะอาดมากยิ่งขึ้น แต่ในความเป็นจริงแล้ว การที่เราซาวข้าวหลายๆน้ำ จะยิ่งทำให้ข้าวสูญเสียคุณค่าทางอาหารเพิ่มมากยิ่งขึ้น ดังนั้นควรซาวข้าวแค่ 1-2 ครั้ง เพื่อล้างเศษฝุ่นออกก็พอแล้ว




ที่มา : bitcoretech.com

**************************************************
บริการจัดทัวร์
ทัวร์เชียงตุง ทัวร์เมืองยอง ทัวร์สิบสองปันนา ทัวร์คุนหมิงจีน ทัวร์หลวงพระบาง ทัวร์วังเวียงลาว ทัวร์มัณฑเลย์ ทัวร์พุกาม ทัวร์ทะเลสาบอินเล ทัวร์ตองจี ทัวร์รัฐฉาน

บริษัท เชียงราย มีเดีย แอนด์ ทราเวล จำกัด
เลขที่ใบอนุญาต 21/00833
โทร : 092-891-2277,093-2537733,053-727255
ไลน์ไอดี : @chiangtung

วาไรตี้ที่คุณอาจสนใจ

ว่านหางจระเข้ ชื่อวิทยาศาสตร์ - Aloe vera สมุนไพรพื้นบ้าน ที่ได้รับความนิยมกับการนำมาใช้ปรนนิบัติความสวย ตั้งแต่ศีรษะจรดเท้าได้อย่างน่าทึ่ง

เคล็ดลับมหัศจรรย์ ตอกตะปู กระตุ้นต้นมะละกอให้ติดดอกออกผลดก

ธนาคารเวลา เมื่อพูดถึงเวลาเป็นสิ่งที่มีค่าสำหรับทุกคน เราไม่สามารถหมุนเวลาให้ย้อนกลับได้ ไม่สามารถย้อนกลับไปในอดีตได้ เราทำได้แค่เรียนรู้ อดีตแล้วมาพัฒนาในอนาคต การเรียนการสอนก็ถูกสรุปมาจากอดีต แทนที่เราจะต้องศึกษาค้นคว้าเองตั้งแต่ต้น ลองจิตนการตามดู มันจะใช้เวลามากขนาดไหนสำหรับความรู้ที่เรามีกันในทุกวันนี้ เอาผมมีบทความหนึงให้ท่านลองอ่านดู....

สวัสดีค่ะวันนี้จะมารีวิว การท่องเที่ยว 1 วันเต็มจากแม่สาย ข้ามไปเที่ยวประเทศเพื่อนบ้านอย่าง ท่าขี้เหล็กประเทศเมียนร์มา ตอนเย็ยๆเที่ยวช๊อปปิ้งกันต่อที่เชียงรายกันแบบคร่าวๆกันค่ะ

พระสุวรรณสามผู้บำเพ็ญเมตตาบารมี กาลครั้งหนึ่งนานมากแล้ว มีสหายสองคนรักใคร่กันมาก ต่างก็ตั้งบ้านเรือนอยู่ใกล้เคียงกัน ไปมาหาสู่กันอยู่เสมอ ทั้งสองคนตั้งใจว่า ถ้าฝ่ายหนึ่งมีลูกสาวอีกฝ่ายหนึ่งมีลูกชายก็จะให้แต่งงาน เพื่อครอบครัวทั้งสองฝ่ายจะได้ผูกพันใกล้ชิดกันไม่มีเสื่อมคลาย

บริษัท ไชยนารายณ์ โกลเบิ้ล จำกัด

66 หมู่1 ถนนโชคชัย4 แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กรุงเทพ 10320

Tel ซื้อสินค้า : 0635599891

Tel ซื้อสินค้า : 0635599893

Tel ท่องเที่ยว : 0635599896

Line ซื้อสินค้า : @bestseller456

Line ท่องเที่ยว : @chainarai

Email : chainarai456@gmail.com

แผนที่

เพจ สิบสองปันนา หลวงพระบาง

เพจ อยู่ดีกินหวาน